“库房挡鼠板需要多高？”“清洁消毒如何感官验证？”“何时佩戴口罩？”北京青年报记者从北京市市场监督管理局获悉，4月1日起，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个北京市地方标准将正式实施，这些困扰餐饮企业的问题将有明确的要求和规范。

今天，农业农村部就“中国渔政亮剑”渔政执法工作有关情况举行发布会。针对“‘中国渔政亮剑2021’为何新增对水产养殖用投入品的执法行动？”这一问题，农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中回应称，水产品质量安全是产业提供产品的重要关注点，不但要提供优质的水产品，还要提供大家放心的水产品，未来将畅通举报渠道，充分发挥社会监督作用，构建职责部门严打严管、社会广泛参与的良好整治格局，让大家吃到放心鱼。

为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中，《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对餐食烹饪、外卖包装等方面提出具体要求。

知名品牌深受消费者欢迎，而一些不法之徒利欲熏心，以低劣的酒水灌装冒充高档白酒，侵犯他人知识产权，也威胁着群众的食品安全。近日，山东省滕州市检察院起诉的一起涉案金额高达200余万元的假冒注册商标案，两名被告人分别被法院以假冒注册商标罪判处有期徒刑四年，并处罚金100万元及有期徒刑二年，缓刑三年，并处罚金5万元。

教育部、国家市场监管总局、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，要求进一步落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任，统筹做好常态化疫情防控和2021年春季学期学校食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障学生饮食安全。

2021年3月14日，河北省乡村振兴促进会安全食品工作委员会邢台区工作启动会胜利举行。

近日，市场监管总局会同教育部、国家卫生健康委、公安部等部门联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)，开展学校食品安全专项检查。

为了预防和制止食品浪费行为，北京市正通过制定地方性法规的方式，对“舌尖上的浪费”说不。

好多食品在生产加工过程中，或多或少会添加食品添加剂，那么如何在食品标签上正确标识食品添加剂呢？是每个企业必须要掌握的，否则就会有经营风险！

北京环球主题公园预计5月开园，为做好开园准备，各项工作正在紧锣密鼓地进行。北京青年报记者从通州区市场监管局获悉，近日，该局向环球主题公园发放了首批58份《食品经营许可证》，首批发放的《食品经营许可证》包括环球主题公园内的37家餐饮服务经营单位和21家食品流通经营单位。目前，环球主题公园城市大道内引进的8家品牌餐饮单位审批工作也正在紧锣密鼓地进行中，预计3月12日前就可获批准。

今年的政府工作报告提出，引导平台企业合理降低商户服务费。而外卖平台的佣金过高问题，也引起了全国工商联的关注。全国工商联在《关于加强餐饮外卖平台反垄断监管 协调降低佣金的提案》中指出，外卖平台几家独大、佣金过高，已逼近广大餐饮企业可承受的临界点，使得很多餐饮企业都是“赔本赚吆喝”。