进口冷链食品屡成“雷区”，进口冷链食品还能不能吃?如何全面消毒?面对与“冷链”相关的热点关注，多部门专家解答公众疑问。

市场作为疫情防控的重点场所，针对进口冷链食品在国内市场的风险防控，国家市场监管总局食品经营司市场稽查专员陈谞表示，市场监管部门重点采取了五个方面的措施。

随着外卖市场的竞争越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注，对外卖餐品进行“精美”包装已经成为一种趋势。但有不少消费者质疑外卖存在过度包装的倾向。有店主表示，包装已成品牌门面，甚至成为各家营销的重点，展现的是一种个性和态度。业内人士则直言：单就包装而言，过度精细的包装对于食品安全而言意义不大。

“砰、砰、砰”，23日，在福建省三明市沙县，沙县小吃技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉，向游客展示如何制作沙县小吃的招牌菜“扁肉”。经营沙县小吃20多年，他挥舞木槌的右臂明显比左臂粗了一圈。

近日，黑龙江省垦区查哈阳农场米业有限公司与北京华裕富碳农业科技有限公司、北京诚和敬驿站养老服务有限公司两家优秀的企业建立了合作关系，为查哈阳大米全线进军北京市场打开了门路、铺平了道路。

湖北省武汉餐饮业协会制定的《武汉餐饮冷链疫情防控指南》已经发布。《指南》明确，餐饮冷链从采购到加工需要经过5次消毒。

近日，国家市场监管总局联合公安部、农业农村部、商务部和全国供销合作总社等部门开展农村假冒伪劣食品专项执法行动部署工作，对贩卖“三无”食品、超过保质期食品行为进行全链条打击。

任丘市雁翎香食品有限公司是一家以生产加工咸菜为根本，立足于佐餐、配菜领域快速发展的农业化企业集团。经过几年的快速发展 ，王疯子品牌的发展壮大， 积极的带动了农业产业发展和农民增收 ，带领任丘市南王庄村村民增收致富， 为当地经济和农业发展作出了杰出的贡献 。

天津市卫生健康委近日报告了1例新冠肺炎确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人；同时多地相继报告了冷链食品外包装新冠病毒核酸结果呈阳性。冷冻冰鲜食品应该如何选用才安全？如何食用才放心？北京市疾控中心昨天针对公众关心的问题给出了建议：加工烹调海鲜应做到烧熟煮透，尽量避免直接食用海鲜。

中国是水稻的故乡，稻米是国人传统主粮之一，产量约占全国粮食总产量的31%，但消费量占口粮消费总量六成多。民以食为天，稻米可以说是事关国民健康福祉的大事，然而，国人在稻米加工和消费方面存在很大误区。

11月8日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，该方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。