5月14日，国家市场监督管理总局发布《关于14批次食品不合格情况的通告》(2020年第10号)，共有食用农产品、肉制品、饮料、酒类、蜂产品、罐头、特殊膳食食品等7大类食品14批次不合格食品被检出。

公筷公勺真的有那么重要？

一年一度的雪糕大战再度开跑。与往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市场显得“画风清奇”，东北铁锅炖、长沙臭豆腐、山东葱爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了……各种怪味冰淇淋成功抢占冷饮市场的焦点位置。

湖南永兴县固体饮料冒充特医奶粉一事，有了初步结果。北京青年报记者5月19日了解到，永兴县爱婴坊母婴店涉嫌虚假宣传，将被依法从严从重查处。目前该店已暂停营业。此外，永兴县也依法免除当地市场监督管理局副局长李建军以及市场秩序监督管理股长曹石顺的职务。

碘是人体必需的微量元素，90%主要来源于食物，其余来源于水和空气。在食物中以海洋生物含碘量最高，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等；陆地食品中含碘量较高的是动物性食品，其中含碘量：蛋、奶>肉类>淡水鱼。植物性食品含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

近日，本刊发表的《宏丰贵邦阿胶固元糕“缺斤少两”之谜》，报道了田女士购买的宏丰贵邦阿胶固元糕“缺斤少两”的事件后，并将此情况向东阿县市场监督管理局反映，东阿县市场监督管理局回复为责令该企业负责人彻查原因。但在媒体持续关注的这十几天里，田女士并没有收到任何的答复……

据国家市场监督管理总局网站消息，近日，有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童，虚假宣传特殊功能，涉嫌消费欺诈。市场监管总局高度重视，责成湖南省市场监管部门对涉事商家进行彻查，依法从严从重处罚，及时向社会公布调查结果。

如今，“益生菌”并不是一个新鲜词汇，不管是在某些酸奶包装上，还是在一些饮料瓶身上，处处可见其身影，有些人还会自制益生菌酸奶。然而，不少人却对益生菌一知半解，只是想当然地认为，益生菌是“有益生命的”，而且只要食用带有“益生菌”三个字的产品，就对身体有好处。那么，益生菌是什么？它对人体有何益处？该如何补充益生菌呢？

仅今年内，宜家中国已经第三次召回商品。宜家中国5月11日在官网发布公告称，从2020年5月8日开始为期一个月，召回MüSLI混合水果干麦片（冲调谷物制品）（500克），并呼吁2019年3月及之后购买了该产品的顾客前往任意一家宜家商场退货并获得全额退款。

最近，天气逐渐变热，夏天正在悄悄来临，我们经常会接到很多家长的反馈，不少小朋友爱上了可口的碳酸冰饮料，而当你拿出白开水或牛奶的时候，宝宝却皱起眉头嘟起嘴，满脸写着“我不想喝”。在这里严肃提醒各位家长：碳酸冰饮料可是影响孩子健康的大杀器。

俗话说“急火鱼慢火肉”，意思是在烹饪鱼类菜肴时，一般要大火快速成熟，而在煮肉时要用小火慢慢煮。生活经验也告诉我们，煮肉的时候如果将火烧得过旺，肉质反而容易变得僵硬，但是如果把锅盖盖紧，用小火煮，肉质反而会很松弹，并且能保持营养和美味。那这其中蕴含着什么科学原理呢？