为深入学习食品安全相关法律法规和日常监管知识，进一步提高食品安全监管人员的履职意识和业务水平，更好地发挥基层食品安全信息网络作用，近日，新疆沙湾县食品药品监督管理局组织开展了全县食品安全知识培训班。
此次培训主要内容包括农产品生产、食品流通和餐饮服务监管相关业务知识等。来自沙湾县及各乡镇场从事餐饮人员近百人参加了培训。
培训会上，来自石河子大学，食品学院，李宝坤副教授与蒋彩虹副教授分析了当前农业生产的现状及安全情况，详细讲解了流通环节食品安全监管基本模型，重点盘点了近年来食品安全事件，对食品添加剂的主要作用、危害以及卫生部公布的可能违法添加的食品添加剂名单，以及食源性疾患、餐饮服务环节日常检查等作了介绍。
会后，各从事餐饮人员纷纷表示此次食品安全培训班获益匪浅，食品安全执法人员也表示学到了很多的新知识，增强了专业执法能力。(通讯员 周娜) 责任编辑：guanliyuan3
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