进入七月中旬以来，沙湾天气炎热少雨，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大，加之冷饮食品及熟肉制品大量上市，是食物中毒的高发季节。新疆沙湾县食品药品监督管理局强化食品安全风险防范意识，协调食安委相关部门加强流通消费环节食品安全监管，有效预防细菌性食物中毒等食品安全事故的发生，保障人民群众食品安全和身体健康。
要求各部门要针对监管区域内食品安全事故的重点时段、重点区域、重点环节、重点产品和重点单位的特点，采取切实有效措施，加大监督检查力度，排查治理安全隐患，严防食品安全事故的发生。同时要求各部门要针对季节性食品消费特点，以肉制品、乳制品、粮食制品、食用油、饮料、酒类、调味品等食品为重点品种，以农村地区、城乡结合部、旅游景区及车站为重点区域;以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位、500人以上的机关企事业单位食堂、大型及大型以上餐馆等就餐人员较多的餐饮服务单位为重点单位，加大巡查、检查力度。与此同时，结合本地实际，突出“肉孜节”等民族性特色明显的食品种类，加强市场日常巡查和执法检查。在监督检查过程中，要加强对食品采购索证索票、食品加工制作特别是冷荤凉菜制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样等重点环节的监督检查。(通讯员 潘淑洪) 责任编辑：guanliyuan3
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