新密市“八制”并举捆绑责任,牢筑学校食品安全坚强防线。
实施第一责任人制度。明确校长是食品安全工作第一责任人, 实行“一票否决”。
实施从业人员晨检制度。将晨检记录列入日常监管工作,确保制度落实。
实施定期巡检制度。各学校成立以校领导为组长,教师、学生及家长代表为成员的“食品安全监察组”,定期对学校食堂进行内部巡查。
实施食品安全监督员制度。向18个乡镇(办)及市直学校下派食品安全监督员40名,与聘请的65名社会各界监督员共同监督学校食品安全工作。
实施食品安全特派员制度。下派292名食品安全特派员,参与和监督学校食堂食品采购、加工、销售、就餐的全过程。
实施学校领导陪餐制度。要求学校领导做到“三陪同”、“五把关”,即:与学生同缴费、同标准、同就餐,严把采购进货关、卫生消毒关、厨师健康关、操作加工关和监控留样关。
实施食品安全问题校方责任人约谈制度。对学校明查暗访、突击检查、跟踪督导和复查验收,发现问题的,对校长或相关责任人进行约谈,实现“监、帮、促”相结合。
实施定点采购、统一配送制度。严格控制大米、面粉、食用油、肉及肉制品、大豆及豆制品等大宗食品的采购渠道,率先实行学校大宗食品定点采购、统一配送制度。推行“爱心营养”工程,全市农村公办寄宿学校学生每天早餐有一个鸡蛋,每天中午吃上一两肉,实行“一餐一公布、一周一汇总、一月一清算”。(通讯员 耿晓磊) 责任编辑:guanliyuan3
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