临沂泉庄镇开展肉制品食品专项检查

 　　为进一步规范肉类食品市场，提高经营者责任意识。近日，临沂泉庄镇食安办组织食品药品监督管理所、工商所、兽医站、卫生院和派出所等部门组成食品安全检查小组，对镇内的冷鲜肉店、集市、屠宰场、酒店等经营场所开展了肉类食品专项检查。

　　检查组详细询问鲜肉和肉制品的来源及供应情况，有无超范围使用食品添加剂、超许可范围生产肉制品，有无采购使用来源不明或不合格鲜肉及肉制品加工食品等情况，认真检查肉类食品经营户的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证持有情况，仔细核对猪肉来源和进货台账。从检查情况来看，执法人员发现存在以下问题：部分经营户向供货商索要的《食品流通许可证》、营业执照已失效，未按规定索证索票，部分经营户未建立健全台账，没有做到规范整理保存，出现将进货单据乱扔乱放的情况。对于检查中发现的问题，执法人员已责令相关负责人限期整改。(通讯员 齐晓琳)