夏季是食源性疾病和食品安全事故的高发季节，为了加强对餐饮服务食品安全监管，保障市民的饮食安全，安徽省铜官山区自6月中旬开始进行为期三个月的夏季食品安全专项检查。
据了解，此次检查以高温易腐烂食物及原辅料、龙虾等时鲜产品等为重点食品，以食品及原辅料采购、现场加工等为重点环节，主要检查《餐饮服务许可证》持证情况、从业人员健康体检情况、卫生防护设施和条件、餐具清洗消毒执行情况、原料采购索证管理制度落实情况等。同时积极开展重点食品抽检，加强风险监测，保障食品安全。
据悉，为维护广大市民健康权益，铜官山区成立了夏季突发公共卫生事件应急处置队伍，做好应急物资准备。投诉举报电话：12331，统一受理群众的投诉举报，并要求对所有举报投诉案件限时办结，为群众打造一个安全的餐饮消费环境。(记者 姜蕊) 责任编辑：guanliyuan3
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