金锣坚持对食品安全问题零容忍态度

      随着生活质量的不断提高，人们对饮食的要求已不是吃得饱，更要吃得好、吃得健康。要满足老百姓最基本的生活要求，对食品安全就要毫不放松。金锣要坚持对食品安全问题零容忍，给老百姓以信心，关注金锣生产的每个细节，金锣火腿肠对检查当然也不放过每一个细节，建立了一套严格的品控体系。

      金锣之所以在短时间内成长为全国民营企业的领跑者，与其高度重视人才战略是分不开的。人才是金锣集团的核心竞争力，也是该集团克服金融危机冲击的主要法宝。为新农村建设培养了优秀人才，履行企业公民的社会责任。
 

      金锣按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，引进先进技术，将高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，改变了传统肉制品加工行业普遍存在的设备材质粗糙、机械加工手段匮乏、自动化控制技术和元器件薄弱、管理方式粗放的问题，为行业优化整合起到积极的示范作用。

      金锣火腿肠以优化和提高自养商品猪的品质，极大推进中国生猪产业升级。通过对单个链条的提升，金锣进一步夯实“全产业链”核心竞争力，并使之成为其区隔其他竞争对手的“王牌”。还构建横向一体化“全产业链”的同时，金锣集团还加强垂直整合力度，如金锣在饲料中独创添加大豆肽植物高蛋白，以保证饲料的安全与营养。

      从根本上说零容忍需要有刚性的制度保障。金锣对食品安全领域出现的新情况，在制度上予以建设和完善，方能及时补齐食品安全问题的短板。如建立质量追溯制，全方位对食品保卫，好营养好质量一定有所成就。