环渤海新闻网消息 (周宏武 毛贺方) 今年以来，为切实加强餐饮服务环节食品安全监管工作，遵化市依托现代信息技术，推行了餐饮服务环节食品安全电子监管平台建设，用现代信息技术为餐饮安全拉起了一道“防护网”。
“这些食品原材料都有票证，进货回来后，被一一录入餐饮服务食品安全电子监管系统，供食品监管部门联网监管。”遵化市全聚德负责人于洪颖介绍说。遵化市食品安全电子监管平台包括信用公示、公共查询、举报投诉、培训考试四大功能。执法人员可以对餐饮单位的食品及相关台账、餐饮具消毒记录、餐桌废弃物管理和食品添加剂情况进行实时监控。同时，公众可以就餐饮单位的基本信息、餐饮服务许可证和等级评定情况进行查询，也可以就餐饮消费问题进行投诉举报。
“遵化市食品安全电子监管平台建设试点工作自今年3月份启动以来，已有遵化宾馆、淮扬村、快乐渔港等41家单位注册使用本平台，录入台帐信息4728条，建立餐饮服务单位电子档案241家，取得了明显成效。”遵化市食品药品监督管理局负责人介绍说。
到今年底，这市大型餐饮单位、学校(含托幼机构)食堂、供餐人数200人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业及有条件的中型餐饮单位，将100%应用食品安全电子台账管理系统，使遵化食品安全实现“远距离巡查，有目的监管”的工作目标。
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