江苏吴江食药监局“四强化”保障农民饮食安全

      农村餐饮食品安全工作事关广大农民的身体健康和生命安全，吴江市食药监局采取多种措施，加强农村餐饮食品安全监管，有效保障广大农民的饮食安全。 

　　一是强化网络建设，提升监管效能。健全完善了以市为监管中心，以镇为监管前沿，向村辐射延伸的市、镇、村三级餐饮食品安全监管网，全市拥有餐饮服务食品安全专职监管人员67人，食品药品安全协管员和信息员265名，实现了餐饮服务食品安全监管全覆盖。

　　二是强化亮点培育，提升示范效应。将学校食堂培育为农村餐饮服务食品安全监管工作的亮点，督促农村各类学校全面落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，签订餐饮食品安全承诺书，配备专职食品安全管理人员，在农村树立餐饮服务食品安全典范。 

　　三是强化执法检查，提升市场秩序。针对农村餐饮单位“小、散、乱、脏、差”等特点，实行分类监管，提高监管频次，严格落实从业人员健康检查、进货查验和索证索票等食品安全管理制度，切实规范餐饮服务市场秩序。目前，已查处各类餐饮服务食品安全违法案件44起。 

　　四是强化宣传意识，提升宣传实效。通过发放宣传册、张贴食品安全宣传画等方式，增强农村群众的食品安全风险意识，引导农村群众科学安全饮食。全面公布餐饮食品安全投诉举报电话，畅通农村餐饮食品安全投诉举报渠道。截至日前，已受理53起投诉举报，均在第一时间给予答复。