近日，四川省宣汉县食品药品监管局组织宣汉县德惠超市食品安全管理及从业人员进行了食品安全知识培训，来自德惠超市的首批50余名食品安全管理及从业人员参加了培训。
培训以《中华人民共和国食品安全法》、《四川省市场销售食用农产品质量安全监督管理办法(试行)》等食品安全法律法规规章为基本框架，以生产、流通环节食品经营者、管理人员、从业人员应当履行的法定义务、应当承担的法定责任及食品安全基本知识等为重点培训内容，对超市全面建立并执行进货查验、进销货台账等食品安全保障制度进行具体指导。授课人员向参训人员宣讲了新《食品安全法》，并针对超市实际经营中存在的问题与参训人员进行了探讨，结合日常市场巡查时发现的问题提出整改意见，并且对超市管理人员在采购、管理过程中遇到的有机食品标识、绿色食品标识、进口食品中文标识、哪类食品应标注等问题作了现场解答。
培训结束后，参训人员纷纷表示会，这次培训内涵丰富、清晰具体，对他们学习掌握食品安全知识，增强法律意识和责任意识，进而把好食品安全关有很大的促进作用，将把学到的知识应用到实际工作中，对存在的问题及时进行整改，确保超市经营的食品安全。本次培训有效提升了德惠超市食品安全管理水平，增强了经营管理人员和从业人员的责任意识、守法意识、诚信意识，为群众构筑了食品安全防火墙。
下一步，宣汉县食品药品监管局还将分片深入推进食品安全知识培训进超市活动，进一步提高各超市食品经营者法制观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务，营造安全放心的消费环境。(通讯员 罗兆兵)
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