五星级酒店黄山国际大酒店是黄山市重要的接待窗口单位。 2月1日中午时分，记者来到这里，以往满满当当的停车场空了许多。 记者来到二楼餐厅，接待台前竖立的“福乃食之先、粒粒积恒福”提示牌很显眼。 “今天只有一个小型会议，中午20多人吃工作餐，没上酒水，用餐还不到半小时。 ”一位服务员告诉记者，往年这时候，各类会议、团拜会、单位聚餐都排不过来。 “中央提出厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求后，我们推出了‘打包有礼、节约惜福’系列举措，建立了点餐提示、打包服务等制度，推行自助餐和分餐制，引导消费者适量消费、理性消费。 ”酒店总经理喻黎曙介绍，与以往相比，现在餐桌上出现了明显的三大变化：会议宴请少了、用自助餐的多了；铺张浪费的少了、适量点菜和打包的多了；客人用餐时间短了、服务员休息时间长了。 当天中午，四星级酒店徽商国际大酒店，可容纳千人同时就餐的餐厅里只有五六十人就餐。“现在的餐饮生意有点像‘非典’时，很冷清，请客的少了，酒的销量也大幅下降。”一位常驻酒店销售某知名品牌白酒的服务员说，现在高档酒一个多星期的销量才抵得上以前一天的销量。酒店常务副总经理汪勇介绍，原来是公款消费占大头，各类会议和公务接待很多，现在主要靠住店客人和一些婚宴消费。 黄山市每年有3000多万游客前来旅游观光，据有关方面统计，仅餐桌浪费就约占餐饮业总营业额的10%。黄山市文明办主任高秉如说，该市将在所有餐饮企业倡导“光盘行动”，开展“吃完有奖、打包有礼”等活动，积极创建餐桌文明示范店。 “餐桌上的变化，表现了厉行勤俭节约、反对铺张浪费深得民心，也将推动人们消费理念的转变。”歙县退休教师曹老师今年90岁，原本儿女和学生们准备利用寒假在饭店里好好庆贺一下，老人硬是反对，坚持在家中清茶一杯聊天叙旧。曹老师说，自己是一名老党员、老教师，要为人师表，带头勤俭节约。(吴江海) 责任编辑：xinbao
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