六安城关镇：“皖厨培育” 提了技能 美了生活

　　法治报道讯（通讯员 郭登安）8月18日，由安徽省六安市舒城县城关镇舒中村主办，舒城徽网在线职业培训学校承办的“皖厨培育”免费培训开班。

　　来自舒中村近百名群众，分成八个小组，由小组自行选题，采取“理论讲解+现场实操”相结合，以现场实际操作为主，边操作、边讲解，边指导、边实战，技能培训效果十分显著。

　　在现场，剁肉、切料、配料、调味、和面、发酵等，大家忙忙碌碌，组织有序。烹饪大师、面点师现场指导食材准备、调味、制作、蒸煮、煎炒等各道工序。经过一个多小时的“实操”演练，小笼子包子、鲜肉大包、大小饺子、夹肉大饼、肉炸酱面等圆满新鲜出炉。大家尝着自己的劳动果实，异口同声“味道好极了”。烹饪大师现场点评，多数“产品”得到了专业水平，本次皖厨培训，更像是一场“舌尖上”的比赛。

　　据悉，舒中村依托“徽网在线培训学校”近日已开办了皖厨培育、母婴护理、育婴和保育等多场次技能培训，旨在解决家政从业人员大都年龄大，学历不高，而现在职业要求越来越高的实际问题。该村妇联主席郭九香负介绍，通过连日来的培训，从业人员职业道德和技能水平明显提升，不仅提高了他们的职业技能，也提高了他们家庭日常生活质量。