法治报道讯 随着经济发展和人们消费观念的变化，营养健康时代来临，健康观念深入人心，也受到学术界、企业界的日益重视。6月21日，中国低GI食品产业高质量发展研讨会举办。
会议由中国农业科学院农产品加工研究所、中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会主办，国家食药同源产业科技创新联盟、中国食品发酵工业研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京食品学会特膳(药膳)专业委员会支持，汇集了国内农产品加工、营养健康学等领域的众多权威专家。
河北青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司(品牌“在旗”)承办了此次研讨会。
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生，中国营养学会老年营养分会常委、北京营养师协会理事于仁文，中国食品发酵工业研究院等有限公司高级工程师夏凯，河北省政府农业产业化办公室主任陈剑宇，青龙县县委副书记王晓光，双合盛董事长张胜利等有关专家、领导围绕低GI产业高质量发展各抒己见，从不同角度探讨“低GI食品”的发展路径和方法，为“低GI食品”的“未来”指明道路。
现场掌声不断，演讲嘉宾倾情分享，台下观众听得聚精会神。大家一致认为“低GI食品”符合当前发展趋势，是一个有着广阔发展前景的大赛道，“在旗”早早锁定这个赛道并着手研发产品，已经抢占了先机，为其今后大踏步发展奠定了基础。
据悉，此次活动旨在为推动科技成果转化应用，促进产业链拓展及产业链上下游企业间的协作发展，打造一个产业知识分享、创新信息交流的高端平台，为低GI食品产业的发展提供更多机会和支持。
在研讨会开始之前，一众嘉宾先对双合盛进行了参观，听取了总经理张全利对企业发展历程及企业文化、企业精神的详细讲解。
相关数据显示，我国慢性病患者已超3亿，成为影响人们健康的主要原因，随着老龄化进程的加快，以及后疫情时代主动健康理念引领下的营养健康时代已经到达，人们将从“被动治疗”变为“主动干预”，“低GI食品”则为解决这些问题提供了可能。
“低GI产品”是指含可利用碳水化合物且血糖生成指数(glycemic index;GI)低于55(含)以下的食物。其主要特点为：含可利用碳水化合物，慢消化、慢升糖，饱腹感强，有利于血糖控制，维持血糖稳定等。“低GI食品”，不仅是血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。
双合盛是国内首个获得“低GI食品”认证的速冻食品企业，早在2023年就推出了“高粱红豆馒头”、“黄米馒头”、“青稞荞麦红豆包”、“糜子燕麦馒头”、“黄馍馍”、“原味粘豆包”等几款“低GI食品”。用董事长张胜利的话说，要让“低GI食品”认证成为企业发展的助推器，助力企业管理升级、产品升级。
会上，中国农业科学院农产品加工研究所还与双合盛举行了签约仪式，相关领导对新成立的“在旗低GI食品研发实验室”、“王凤忠专家工作站”、“营养健康杂粮主食研发中心”进行揭牌，最后，各位嘉宾与领导共聚一堂合影留念，“举杯共贺”研讨会圆满收官。 责任编辑：曹军舰
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