为加强卤肉及丸子安全卫生监管，严防劣质有毒有害卤肉及丸子导致的食物中毒事故发生，切实维护广大消费者健康权益，根据新密市政府主要领导指示精神，从11月20日起至12月底，在全市范围内开展卤肉及丸子市场专项清查行动。
这次行动以餐饮单位(早餐店)、商场、超市、集贸市场、街道卤肉和丸子现场加工销售摊点(门店)等为主要检查对象，重点清查七类违法行为：未经许可从事卤肉、丸子生产经营的;生产经营场所环境卫生不符合规定的;不依法建立执行进货查验、索证索票等制度的;使用病死、注水、未经检疫检验或检疫检验不合格原料肉生产加工卤肉的;生产加工经营过程中非法添加和滥用食品添加剂、未依法建立执行食品添加剂进货查验、索证索票和台账制度的;生产加工经营者及从业人员未取得健康证明的;市场开办者、柜台出租者未履行入场食品经营者主体查验责任或未履行检查、报告等义务的。(通讯员 周聪慧) 责任编辑：guanliyuan3
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