沂水县龙家圈街道召开学校食堂幼儿园食堂管理员培训会

法治报道讯(通讯员 李守红 许雪涛) 为贯彻落实“不忘初心，牢记使命”主题教育中开展食品安全整治的决策部署，宣传贯彻《食品安全法》等法律法规，推动落实主体责任，营造学法用法的良好气氛，根据国家市场监管总局(市监食协【2019】2074号)文件要求，山东省临沂市沂水县龙家圈街道食安办、市场监管所、辖区学校、幼儿园食堂管理员46人参加会议。

培训会上对各个供餐食堂食品安全责任制的落实、食品安全管理制度的建立、食品的采购贮存加工等环节、索证索票与台帐的完善、从业人员健康检查、食品餐饮具的清洗、消毒、食品留样的落实、以及学校、幼儿园食堂食品安全公示栏不规范等问题进行了详细的纠正、讲解。

最后，全体培训人员扫描食品安全知识大测试二维码，进行了业务测试。